Description:
Gara garanya dibawain Cindy waktu acara di Bandung awal tahun ini. "dul, cobain, enak dehh.. pesen dari temen gue di Bandung." Waktu saya gigit teksturnya chewy dengan aroma pandan yg kental. Iseng saya berusaha nebak kira-kira dibikinnya dari apa aja. Hmm, pake santen nih kayaknya.. hmm gak mungkin pake bubuk agar agar..
Nah suatu kali waktu iseng melanda dan saya menatap tanaman pandan nyokap yang udah amat lebat langsung coba kutak katik mau bikin. Percobaan pertama gagal di warna yg terlalu pekat, karena menurut nyokap harusnya pakai daun suji supaya warnanya lebih cantik. Percobaan kedua hari ini lebih sukses dan lebih mirip dengan yang saya pernah coba dulu. Selamat bermain main yah!
Ingredients:
1 bks bubuk konnyaku/jelly (plain)
100 ml sari daun pandan & suji (daun pandan & suji diblender dgn air)
300 ml santan kental
300 ml santan encer
120 gr gula pasir
Directions:
1. Tuangkan santan kental dan encer serta sari pandan diatas panci yg belum dijerang.
2. Tuangkan bubuk konnyaku sambil diaduk perlahan, nyalakan api kompor.
3. Aduk terus sampai mendidih, matikan api.
4. Tuang ke dalam cetakan, tunggu sampai dingin baru masukkan kulkas.
5. Siap disajikan.
